Panecillos de pan de pipas (Lidl)

Hoy os voy a recomendar las harinas preparadas del lidl, tenéis varios panes para elegir y sólo necesitan agua tibia para su preparación. Yo creo que ya los hemos probado casi todos jajajaja, y lo mejor es el resultado. Aquí os dejo unos panecillos del pan de pipas.

Ingredientes:

500 gr de harina especial para pan de pipas (incluye levadura) del Lidl
350 gr de agua
Una cucharada de lecitina de soja


Preparación:

Poner el agua en el vaso y programar 2 minutos, 37º, velocidad 1.
Agregar la harina y una cucharada de lecitina de soja y amasar 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Dejar doblar su volumen dentro del vaso 30 minutos.
Engrasar un molde y con la manos ligeramente engrasadas estirar la masa y dar forma en el molde.
Con una cuchara mojada ir alisando la superficie de la masa y enharinar.
Tapar con un trapo y meter al microondas (apagado) para un segundo levado unos 45 minutos.

Precalentar el horno a 200º, introducir un bol refractario con agua caliente y una vez levado el pan, introducir en la parte baja del horno unos 40 minutos.

Para que la corteza quede más crujiente, ir vaporizando de vez en cuando con agua.

Una vez hecho , desmoldar y colocar sobre una rejilla para que enfríe.