domingo, 12 de julio de 2009

Salmón a la plancha

Ahí va una receta simple pero riquísima. No tiene ningún misterio y en estas noches de verano nos soluciona fácilmente la cena. En esta ocasión lo hemos acompañado con unas patatas de guarnición hechas en la fussion, os dejo también la receta es del libro de recetas que viene con la olla. Pero con una buena ensalada o un gazpachito fresquito también queda de lujo.
Bueno no me enrollo más y ahí va la receta.

Ingredientes:

4 rodajas de salmón
mantequilla
sal gorda
especias al gusto

Preparación:

Derretir una cucharada de mantequilla en la plancha, especiar y salar el pescado. Dorar el salmón a fuego medio.



Para las patatas:

4 patatas grandecitas
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta
1 pastilla de caldo

Preparación:

Cortar la verdura a trocitos no muy grandes. Pelar las patatas y cortarlas a cantos no muy pequeños. Se pone un buen chorro de aceite de oliva en la olla y se programa 5 minutos menú manual con la tapa abierta, cuando el aceite esté caliente sofreímos las verduras y añadimos las patatas, damos unas vueltas para que se mezcle todo bien, cerramos la olla y programamos menú patatas.

10 comentarios:

  1. El salmón es de mis pescados favoritos. Esta receta promete y creo que va a caer el martes, que tenía pensado poner salmón. Lo que pasa es que yo, cuando hago el salmón a la plancha, no le pongo nada, ni aceite ni mantequilla ni nada, ya que el propio salmón suelta bastante jugo. En fin, va en gustos, ¿no?
    Un besazo, Marta, y gracias por el salmón.

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  2. Facilita pero exquisita. Aunque no me guste el salmón tiene una pinta increible.
    Besos

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  3. Hola Martha!
    Estoy visitando tu blog,tienes cosas muy ricas,te sigo!
    Un saludo.

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  4. Hola, he conocido el blog por 20Blogs, y me ha encantado.

    Enhorabuena y saludos.

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  5. Que barbaridad chica ¿cuando me invitas a cenar? jajaja. Muy sencilla y apetecible. Un beso.

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  6. Gracias a todos por vuestros comentarios, me alegra mucho que os guste.
    Besos.

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  7. El salmón es uno de los pescados que califico de "agradecidos" porque basta con ponerlo un poquito en la sartén... y sin añadirle nada más que sal y limón está riquísimo y jugosísimo.

    saludos

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  8. Estoy totalmente de acuerdo contigo ipecan ;), gracias por pasar.
    Un saludo.

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  9. rodrigo de Punta Arenas, Chile. tus recetas son excelentes, saludos.

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  10. Humm parece rico y facil, gracias por compartir la receta

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