Suelo prepararla tal y como viene en el libro básico de la thermo, pero últimamente añado un chorrito de vino blanco y les da un gustillo delicioso.
Aprovechando que hoy tocan para la cena aquí os dejo un plato de aperitivo.
Ingredientes:
4 dientes de ajo
Hojas de perejil
400g de champiñones (yo echo una bandeja de champiñones y otra de setas)
1 pimienta de cayena
50g de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Preparación:
Echar en el vaso los ajos y el perejil y programe 4 segundos, velocidad 5. Poner la mariposa en las cuchillas y añadir los ingredientes restantes, troceados al gusto (blanquear los champiñones en limón previamente y escúrrirlos). Programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Rectificar de sal y comprobar si están hechos. De no ser así, cocínalos unos minutos más. Si tuviesen demasiado líquido quitar los champiñones del vaso, dejar el líquido y programar a temperatura varoma durante 5 ó 10 minutos más aproximadamente para que reduzca.
7 comentarios:
La próxima vez las haré en la maquinita, se ven de lujo.
Saludos
Me encantan los champiñones así. Te han quedado divinos Marta. Un besazo y buen finde.
me acabas de solucionar la cena, las setas todavía no las he preparado en la thermomix, pero los campiñones sí y quedan buenísimos, así que viendo tu plato no dudes en que caen, y si me da tiempo esta misma noche.
Un besazo
yo no tengo thermomix pero las setas me encantannnnn
besos
Qué ricos, Marta. ¿Se podría hacer con un paquete de setas variadas congeladas y una bandeja de champiñones?.
Besos,
Susi
Pues aprovechando que tengo algunas setas en la nevera, me animo a probar tu receta.
Salu2
Gracias a todas por pasar ;)
Mariatem pruébalas a mí me sorprendió la receta, además es muy fácil y se hacen en un momento.
Nati me alegro que te gusten. Un besazo wuapa, a ver si tengo un ratito y paso por tu blog... últimamente no me da tiempo a nada :(
Marga, qué tal te quedarón?? las hiciste al final? ya nos contarás. Un besazo.
Lidia la verdad que los champis y las setas son mi debilidad, jajaja. Y bueno aunque no tengas la maquinita seguro que te quedan estupendas en la sarten. Besos.
Susi supongo que no tendrás problema, lo único que a lo mejor al estar congeladas las setas sueltan más agua, pero ya sabes sácalas y reduce la salsa, seguro que quedan de vicio. Ya contarás. Besitos.
Me alegro que te sirva la receta Vega, aunque es del libro básico creo que se nos pasa el hacerla. Un beso.
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